Crostata al formaggio e pomodoro

La crostata al formaggio e pomodoro si prepara stendendo la pasta e foderando una tortiera di 22 cm bucherellando il fondo con una forchetta. Ecco i passaggi per la crostata al formaggio e pomodoro.
 

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Valle d'Aosta bianco

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gPasta sfoglia
  • 150 gFontina
  • 300 gPomodori maturi e sodi
  • Un mazzettoBasilico
  • 2 cucchiaiOlio extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe appena macinato

Preparazione

Step 1

Con il matterello stendere la pasta in una sfoglia dello spessore di 3-4 millimetri circa e foderare una tortiera del diametro di 20-22 centimetri. Bucherellare il fondo con una forchetta.

Step 2

Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette. Privare il formaggio della crosta e tagliarlo a lamelle sottili. Adagiare le lamelle di formaggio sul fondo della pasta, tenendone da parte un cucchiaio; distribuirvi sopra le fette di pomodori, irrorarle con un filo d'olio, salarle e peparle.

Step 3

Cospargere con il basilico lavato e tagliato a striscioline. Distribuirvi infine le lamelle di formaggio tenute da parte. Far cuocere la crostata in forno preriscaldato a 160 °C per 30 minuti circa.

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