Lepre alla cacciatora

La lepre alla cacciatora si prepara tagliando in pezzi la carne e lavandola con aceto per poi cuocerla in padella con la cipolla e l'olio, si servirà condita con un trito di acciughe, rosmarino e capperi dopo che avrò cotto almeno due ore con il vino. Ecco i passaggi per la lepre alla cacciatora.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Umbria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 2 ore di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1Lepre
  • 50 gProsciutto
  • 1Cipolla
  • 2Acciuga
  • 2 cucchiaiOlio extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Peperoncino rosso

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