Crostini alle acciughe

I crostini alle acciughe costituiscono un antipasto veloce e pratico, pronto in pochissimi minuti ma dal sapore molto convincente e ideale per aprire un pranzo a base di pesce, si preparano tostando il pane, frullando tutti gli ingredienti assieme e spalmandoli poi sulle fette tostate, arricchendo la preparazione con parmigiano, olive e rondelle di pomodori.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 m

Ingredienti

  • 6 fette Pane rustico
  • 6 Sardine sott'olio
  • 6 filetti Filetti di acciughe
  • Uova, tuorli sodi
  • 3 Aglio a spicchi
  • 2 cucchiai Capperi
  • 1/2 Cipolla
  • 1/2 Limone
  • q.b. Basilico fresco
  • q.b. Pepe appena macinato
  • PER DECORARE:
  • 6 cucchiaini Parmigiano
  • 6 Olive nere
  • 1 Pomodoro

Preparazione

Step 1

Tostate il pane. Frullate tutti gli ingredienti e spalmateli sul pane, cospargete di parmigiano e fate gratinare sotto il grill in forno.
Decorate con olive e rondelle di pomodoro.

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