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Bolo de Natal

Il Bolo de Natal, la torta di Natale, è un dolce tipico della cucina brasiliana a base di farina mista a zucchero, uova, burro e noci tritate. Ecco i passaggi per la ricetta del Bolo de Natal.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Brasile (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
30 minuti 1 ora di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 400 gFarina
  • 3Uova
  • 250 gZucchero
  • 100 gNoci tritate
  • 150 gFrutta candita a pezzetti
  • 150 gUva nera
  • 150 gBurro
  • un pizzicoCannella in polvere
  • un pizzicoChiodi di garofano in polvere
  • un pizzicoNoce moscata grattugiata
  • un cucchiaioLievito
  • un cucchiaioSherry

Preparazione

Step 1

Preriscaldate il forno a 180 ºC. Ungete una tortiera con il burro e spolverate con un poco di farina. In una ciotola, passate la farina attraverso un setaccio.

Step 2

Nel frullatore, mettete burro e zucchero e sbattete fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete le uova, una alla volta, frullando ad ogni aggiunta.

Step 3

Riducete la velocità del mixer e aggiungete la farina e le noci tritate, mescolate con un cucchiaio mentre aggiungete gli altri ingredienti.

Step 4

Trasferite nella tortiera l'impasto appena preparato. Mettete nel forno e fate cuocere per circa 1 ora. Verificate la cottura con uno stuzzicadenti.

Step 5

Togliete il Bolo de Natal dal forno e lasciate raffreddare. Mettete su un piatto da portata, spolverate con dello zucchero a velo, decorate a piacere e servite.

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