Pesce marinato

Il pesce marinato viene preparato tagliando i filetti di pesce per porli in insalatiera lasciandoli marinare per un paio d'ore con succo di limone e infine per servirlo molto freddo.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Australia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 minuti + 3 ore di raffreddamento + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kgPesce fresco
  • 4Limoni verdi
  • 3Noci di cocco
  • 1 cucchiaioAcqua fredda
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 3 piccoleCipolle

Preparazione

Step 1

Lavate i filetti di pesce, spellateli e tagliateli in piccoli pezzi squadrati, metteteli in una insalatiera, spruzzateli con il succo di limone e lasciateli in frigorifero, a marinare, per 2-3 ore.

Step 2

Estraete la polpa dalle noci di cocco, passatela al frullatore, aggiungetevi un poco di acqua e impastate con le mani. Spremete l'impasto così ottenuto entro un telo in modo da estrarne completamente il liquido. Insaporite leggermente, con sale e pepe, il liquido ricavato, unitevi le tre cipolle finemente tritate, mescolate bene e mettete in fresco.

Step 3

Un'ora prima di servire, togliete dal frigorifero il pesce marinato, unitelo al cocco e ponetelo nuovamente in frigorifero per un'ora. Servite molto freddo.

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