Scampi in salsa piccante

Gli scampi in salsa piccante sono un delizioso antipasto dove gli scampi vengono cucinati con cipolline, aglio, germogli di soia e peperoncino, li serviremo con la salsa ben caldi. Ecco i passaggi per gli scampi in salsa piccante.

Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale:
Cina (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
6

Tempo:
10 minutim 25 minutim di cottura

Costo:
Economico

Ingredienti

24 Scampi
1 confezione Germogli di soia
Un mazzetto Cipolline novelle
2 Aglio a spicchi
1 tazza Brodo leggero
3 cucchiai Aceto
2 cucchiai Miele
2 cucchiai Salsa di soia
2 cucchiai Saké
q.b. Sale
q.b. Peperoncini

Preparazione

Sciacquate gli scampi, asciugateli e rosolateli in una capiente padella con qualche cucchiaio d'olio.

Dopo circa 5 minuti aggiungete le cipolline tagliate a bastoncino e dopo qualche minuto l'aglio tritato, il sale e i germogli di soia con l'aceto e il miele, allungando poi il tutto con il brodo; unite il glutammato e il peperoncino e, in ultimo, la fecola prima stemperata nel sakè.