Spiedini di gamberoni

Gli spiedini di gamberoni si realizzano partendo da una salsa a base di burro ammorbidito e aromatizzato con senape, aglio e prezzemolo mentre i gamberoni verranno infilzati su spiedini alternati a foglie di alloro e fatti cuocere sulla griglia, successivamente verranno spalmati con il burro aromatico.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
40 m

Ingredienti

  • 24 della stessa grandezzaGamberoni
  • 24 Alloro secco
  • 1Aglio a spicchi
  • Una manciataPrezzemolo
  • 1Limone
  • 1 cucchiaioSenape in polvere
  • 1 cucchiaioSalsa Worcester
  • 70 gBurro
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Preparare gli spiedini di gamberoni

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente dopo averlo tagliato a pezzettini quindi lavoratelo con la senape, un trito finissimo d'aglio e prezzemolo, qualche goccia di salsa Worcester e di succo di limone, sale e pepe.

Step 2

Lavate i gamberoni, asciugateli e infilzateli sugli spiedini alternandoli alle foglie di alloro, poi fateli cuocere sulla griglia (o piastra) da entrambi i lati. Toglieteli dal fuoco e spalmatene un lato con il burro aromatico, quindi servite immediatamente.

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