Poulet aux cacahuettes

Il poulet aux cacahuettes, pollo alle arachidi, è una saporita ricetta del Senegal, che fa ricorso a ingredienti perfettamente disponibili anche in Italia, e allora perché perdere l'occasione di gustare questa specialità?

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Senegal (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
45

Ingredienti

  • 1 kg Pollo
  • 4 cucchiai Burro
  • 100 g Burro di arachidi
  • 60 g Maionese
  • 100 g Arachidi tritate
  • 3 Peperoni verdi

Preparazione

Step 1

Tagliate il pollo a pezzi e spennellatelo con il burro fuso. Aggiustate di sale e mettete a cuocere in forno per 30 minuti finché non avrà preso colore.

Step 2

Mescolate insieme il burro di arachidi con la maionese e spalmate i pezzi di pollo con la salsa ottenuta, fino a ricoprirli. Passate in forno per altri 15 minuti.

Step 3

Spolverate con le arachidi tritate e portate in tavola il pollo servito su un letto di peperoni verdi arrostiti e tagliati a striscioline.

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