Zuppa olandese di pesce

La zuppa olandese di pesce si prepara sfilettando il pesce che poi verrà cotto con numerose spezie. Ecco i passaggi per la ricetta della zuppa olandese di pesce.
 

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Olanda (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti 1 ora 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 1,5 kg Pesce persico
  • 1 Cipolla
  • 1/2 foglia Alloro secco
  • 3 Chiodi di garofano
  • 1,5 litri Acqua
  • 75 g Burro
  • 1 cucchiaio Farina
  • 1 radice Prezzemolo
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe bianco
  • 1 pizzico Macis (fiori di noce moscata in polvere)
  • 1/2 grattugiata Limone, scorza
  • 1 cucchiaino Zucchero
  • 125 g Code di scampi
  • 4 cucchiai Piselli surgelati
  • 4 Pomodori

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