Zuppa olandese di pesce

La zuppa olandese di pesce si prepara sfilettando il pesce che poi verrà cotto con numerose spezie. Ecco i passaggi per la ricetta della zuppa olandese di pesce.
 

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Olanda (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti 1 ora 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 1,5 kgPesce persico
  • 1Cipolla
  • 1/2 fogliaAlloro secco
  • 3Chiodi di garofano
  • 1,5 litriAcqua
  • 75 gBurro
  • 1 cucchiaioFarina
  • 1 radicePrezzemolo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe bianco
  • 1 pizzicoMacis (fiori di noce moscata in polvere)
  • 1/2 grattugiataLimone, scorza
  • 1 cucchiainoZucchero
  • 125 gCode di scampi
  • 4 cucchiaiPiselli surgelati
  • 4Pomodori

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