Timballo olandese
Il timballo olandese è una ricetta a base di spaghetti e carne gratinati con formaggio Gouda, la pasta verrà spezzettata e cotta con i pomodori e al termine verrà ricoperta con il formaggio e passata in forno.
Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)
Cucina internazionale:
Olanda (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
4
Tempo:
1h
Costo:
Economico
Ingredienti
- 1Cipolla grande
- 3 cucchiaiMargarina
- 250 gPolpa di manzo tritata
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- 250 gPomodori pelati
- 200 gSpaghetti
- 3 mestoliBrodo di dadi
- 250 gPiselli surgelati
- 1 bicchiereVino rosso
- 250 g in 2 fetteGouda
- 1 ciuffoPrezzemolo
Preparazione
Fate fondere la margarina in una pirofila, buttatevi dentro la cipolla tritata e fatela imbiondire. Aggiungetevi la polpa di manzo e di maiale, salatela, pepatela e lasciatela rosolare molto bene, mescolando accuratamente.
Unitevi i pomodori con tutto il loro sugo (lasciandone da parte tre per la guarnizione), insieme con gli spaghetti che avrete diviso a pezzi lunghi circa 7 cm.
Bagnate tutto con il brodo di dadi e lasciate cuocere il composto per 10 minuti a recipiente coperto. Incorporatevi poi i piselli ancora surgelati e continuate la cottura fino a quando i piselli si saranno scongelati.
