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Treccioline della nonna

Le treccioline della nonna si preparano mescolando il burro fuso con la farina, il lievito e il latte lavorando a lungo l'impasto per renderlo asciutto e compatto. Leggi tutti i passaggi per preparare facilmente questo squisito dolce.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 1 ora di riposo + 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 150 gBurro
  • 2Uova
  • 500 gFarina
  • 3 cucchiaiLatte tiepido
  • 20 gLievito di birra
  • q.b.Farine per stendere la pasta
  • - PER SPENNELLARE
  • 2Uova, tuorli
  • -PER DECORARE
  • 5 cucchiaiZucchero
  • 1 cucchiaioCanella in polvere
  • q.b.Margarina per ungere
  • 1 pizzicoSale

Preparazione

Step 1

Montate a crema il burro in una terrina, aggiungetevi poi le uova e il sale, sempre mescolando energicamente. Unitevi quindi lentamente la farina, alternandola con il latte e il lievito, mescolati precedentemente in una scodella.

Step 2

Lavorate a lungo l'impasto con le mani finché si presenterà asciutto e lasciatelo riposare a lievitare per circa 30 minuti. Al termine stendetelo sulla spianatoia infarinata in una sfoglia sottile. 

Step 3

Ritagliatevi delle strisce larghe circa un centimetro e formate con tre di esse una treccia che taglierete poi a pezzi di circa 10 cm.

Step 4

Preparate così tutte le treccioline, spennellatele con i tuorli frullati e rigiratele nello zucchero mescolato in precedenza con la cannella. 

Step 5

Ungete con margarina il ripiano del forno, adagiatevi sopra i pasticcini e lasciateli lievitare ancora per mezz'ora al caldo. 

Step 6

Quindi introduceteli nel forno acceso qualche minuto prima e fateli cuocere per 8-10 minuti a 240 °C. Dopo un riposo di almeno 1h servite.

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