Polpetti con porcini

I polpetti con porcini si preparano con i molluschi che, una volta puliti, verranno fatti rosolare in padella mentre in altra padella cuoceremo i funghi con i pomodori e le olive. Infine polpetti e funghi verranno uniti nella stessa padella e subito dopo serviti in tavola. Ecco i passaggi per i polpetti con porcini.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Soave Classico Superiore

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 200 g Funghi porcini piccoli
  • 1 grosso e carnoso Pomodori
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 mazzetto Prezzemolo tritato
  • q.b. Olio di oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Olive nere
  • 600 g Polipetti veraci
  • 1 cucchiaino Capperi dissalati

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