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Augusto

Il panino Augusto si prepara con gli sgombri fresci marinati in olio di oliva con la senape ed il succo di limone, poi il pesce andrà distribuito su fette di pane riscaldate sul tostapane. L'abbinamento ideale è con del pane toscano.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
1

Tempo Tempo:
30 m

Vino Vino:
Alcamo.

Ingredienti

  • 2Sgombri freschi
  • 1 cucchiainoSenape
  • Qualche gocciaLimone, succo
  • q.b.Olio
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Pulite gli sgombri e metteteli a marinare con l'olio di oliva, il sale, il pepe ed il succo di limone in una terrina. Coprite e lasciate riposare per un paio di ore.

Step 2

Tagliate il pane e ponete le due parti a riscaldare in un tostapane. Quando la parte interna è ben calda togliete ed insaporite con un cucchiaino di senape. Aggiungete gli sgombri e richiudete.

Consigli

Utilizziamo il pane toscano per questo panino che dovrà essere abbrustolito nel tostapane.

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