Spiedini di pollo e uva bianca

Gli spiedini di pollo e uva bianca vengono preparati alternando pezzi di pollo a chicchi di uva che porremo a cuocere bagnando con vino bianco per poi servire guarniti con limone o altra decorazione a piacere
 

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Vino Vino:
Cortese di Gavi.

Ingredienti

  • 400 gPollo
  • 400 gUva bianca senza semi
  • 2Limoni
  • 1/2 bicchiereVino bianco secco
  • 2 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • alcune fogliolineMenta
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Lavate e asciugate bene l'uva; tagliate la carne di pollo a cubetti e infilatela negli spiedini alternando un pezzo di carne ad un chicco di uva.

Step 2

Fate cuocere in una padella gli spiedini con l'olio di oliva extravergine, unite il vino, e aggiustate di sale e pepe.

Step 3

Dopo 10 minuti girate gli spiedini e ultimate la cottura. Disponete gli spiedini sul piatto di portata spolverate con un trito di foglioline di menta e decorate con i limoni tagliati a spicchi.
 

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