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Bistecca alle cipolle rosse

La bistecca alle cipolle rosse viene preparata con cipolle tritate finemente che verrà posta in padella a brasarsi per alcuni minuti con gli altri ingredienti. Il tutto verrà posto sulle bistecche grigliate un paio di minuti per lato.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 6 grosseCipolle rosse
  • 2 cucchiaiMargarina
  • 4Bistecche di manzo
  • 1 cucchiaioOlio extravergine
  • q.b.Pepe appena macinato
  • q.b.Sale
  • Un mazzettoPrezzemolo
  • PER LA SALSA:
  • 10 cucchiaiAceto
  • 10 cucchiaiAcqua
  • 8 cucchiainiUva passa
  • q.b.Chiodi di garofano in polvere
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

In una padella contenente margarina calda, fate rosolare le cipolle affettate finemente. Aggiungete tutti gli ingredienti della salsa e coprite. Brasate a fuoco dolce per 10 minuti poi portate a fuoco vivace, senza coperchio, fino a che il liquido sia assorbito.

Step 2

Pennellate d'olio e pepate le bistecche, ponetele al grill per 1-2 minuti per lato. Salatele e cospargetele di prezzemolo. Servite con le cipolle.

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