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Joulutorttu

Il joulutorttu è un dolce finlandese che si prepara stendendo la pasta sfoglia e ritagliandola per ottenere delle girandole che verranno farcite con marmellata e cotte in forno. Scopri i passaggi per il joulutorttu.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Finlandia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
30 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 gBurro
  • 2Uova
  • 50 clPanna
  • un cucchiainoBicarbonato di sodio
  • 300 gFarina
  • q.b.Zucchero a velo
  • q.b.Marmellata a piacere

Preparazione

Step 1

Mettete il burro, 1 tuorlo d'uovo e la panna in una ciotola. Unite il bicarbonato di sodio con la farina impastate ed impastate bene il composto ottenuto affinchè gli ingredienti siano ben amalgamati e la base sia sufficientemente solida per essere stesa.

Step 2

Stendere l'impasto e ritagliarlo a riquadri di circa dieci centimetri di lato.

Step 3

Con un coltello ben affilato fate dei tagli di circa tre centimetri agli angoli dei quadrati.

Step 4

Piegare al centro ogni metà delle punte e premere un poco in maniera da unire le punte.

Step 5

Ripetere il procedimento con tutti i quadrati in maniera da ottenere una serie di girandole.

Step 6

Distribuire al centro di ogni girandola un cucchiaino di marmellata (anche differenti per variare).

Step 7

Scaldate il forno a 225 °C e infornate per circa venti minuti, fino a quando le tortine non abbiano preso un colore dorato.

Step 8

Lasciate raffreddare e spolverare le tortine con dello zucchero a velo.

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