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Crostoni ai funghi

I crostoni ai funghi vengono realizzati ponendo nel tostapane le fette di pane mentre puliremo  gli champignon per tagliarli a fette che uniremo in una padella con del burro schiumato. Ecco come preparare velocemente la ricetta dei crostoni ai funghi.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Valle d'Aosta Rosso.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gFunghi champignon freschi
  • 50 gBurro
  • 150 gFontina a fettine
  • q.b.Sale
  • 8Fettine di pane

Preparazione

Step 1

Tostate le fette di pane nel tostapane o mettetele nel forno a metà altezza badando che non brucino. 

Step 2

Intanto pulite gli champignon eliminando con un coltellino la base terrosa dei gambi; lavateli sotto acqua fredda corrente, asciugateli e tagliateli a fettine non troppo sottili (2-3 millimetri).

Step 3

Fate schiumare il burro in una padella su fiamma vivace e, quando comincia a scurire, unitevi gli champignon; mescolate spesso e cuoceteli per 2-3 minuti finchè saranno leggermente dorati. 

Step 4

Salate, mescolate e distribuiteli sulle fette di pane già ricoperte dalle fettine di fontina e passateli in forno per 2-3 minuti finché il formaggio sarà fuso. Servite i crostoni caldissimi.

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