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Marmellata di melagrana

La marmellata di melagrana si prepara unendo la melegrana con zucchero, mele verdi e un poco di succo di limone che verranno fatti cuocere sul fuoco. Ecco i passaggi per la marmellata di melagrana.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
30 minuti + 12 ore di riposo + 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 kgMelagrane
  • 500 gZucchero
  • 2Mele verdi
  • 60 mlSucco di limone

Preparazione

Step 1

Dividete le melagrane a metà, poi sgranatele e mettetene i grani in una pentola di acciaio, unite le mele tagliate a pezzetti, coprite con lo zucchero e lasciate macerare per una notte.

Step 2

Trascorso il tempo di riposo, unite una tazza di acqua, il succo di limone e fate cuocere per circa 20 minuti a fiamma bassa.

Step 3

Togliete dal fuoco e frullate (o passate allo schiacciapatate) il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Rimettete sul fuoco e fate cuocere ancora per altri 20 minuti mescolando spesso e schiumando di tanto in tanto.

Step 4

Quando la confettura ha raggiunto la giusta consistenza versatela in barattoli sterilizzati. Chiudete ermeticamente i barattoli, poi capovolgeteli per qualche minuto prima di rigirarli e lasciarli raffreddare coperti.

Step 5

Riportate sull'etichetta la data di preparazione e riponete i vasetti di confettura di melograno in un luogo fresco e buio dove potranno essere conservati fino a 6 mesi.

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