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Sorbetto di uva rossa

Il sorbetto di uva rossa è una delle svariate preparazioni a base di uva, si prepara facendo sciogliere lo zucchero in poca acqua e poi unendolo nel frullatore al succo di limone e all'uva, dopo una permanenza nel freezer si unirà anche l'albume montato a neve e infine di nuovo nel freezer per almeno 2 ore.

Portata Portata:
Gelati (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m + 3 h di riposo

Ingredienti

  • 300 gUva rossa senza semi
  • 200 gZucchero
  • 1Limoni
  • 1 albumeUova

Preparazione

Step 1

Mettete in una casseruola un quarto di litro di acqua e lo zucchero, fate sciogliere lo zucchero a fuoco lento, poi lasciate raffreddare.

Step 2

Nel frullatore unite qualche cucchiaiata di sciroppo di zucchero il succo di un limone, aggiungete l'uva e frullate.
Versate e mettete tutto nel freezer lasciando riposare per almeno un'ora.

Step 3

Togliete il sorbetto dal refrigeratore, unite l'albume montato a neve, mescolate accuratamente e rimettete nel freezer per almeno due ore, poi servite.

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