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Piccole brioches farcite

Le piccole brioches farcite prevedono speck e brie, oppure pancetta e gorgonzola cremoso, o ancora prosciutto crudo, rucola e stracchino. Prima di gustarle vanno infornate a forno caldo per circa 10 minuti. Ecco i passaggi per le piccole brioches farcite.

Portata Portata:
Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 10 minuti di cottura

Vino Vino:
Bardolino Chiaretto

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1/2 kgPasta sfoglia
  • 100 gPasta di salame
  • 100gProsciutto crudo
  • 100 gProsciutto cotto
  • 150 gWurstel
  • 30 gSemi di sesamo
  • 1Uova

Preparazione

Step 1

Su una spianatoia leggermente infarinata stendete la pasta sfoglia in un rettangolo alto 1/2 cm.

Step 2

Ricavatene triangoli con una base di circa 10 cm e un'altezza di 15 cm.

Step 3

Ponete sulla base una fettina o un pezzetto del salume scelto e arrotolate la sfoglia verso la punta; incurvate i lati per formare una piccola brioche.

Step 4

Sistematele in una teglia ricoperta con carta da forno, spennellatele con l'uovo sbattuto e spolverizzate con i semi di sesamo.

Step 5

Infornate a 200 °C per circa 10 minuti, lasciate intiepidire e servite.

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