Gratin di agrumi in salsina

Il gratin di agrumi in salsina  si prepara sbucciando gli agrumi e tagliandoli a rondelle sottili e successivamente disponendo le fettine in una teglia. Ecco come preparare il gratin di agrumi in salsina.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 cucchiai Uvetta
  • 1 Arancia dolce
  • 1 Arancia sanguigna
  • 1 Pompelmo rosa
  • 1 Mandarino
  • 1 Clementina
  • 1 cucchiaio Zucchero di canna
  • 1 Limone verde
  • 1 Limone giallo
  • 2 cucchiai Mandorle affettate
  • 1 Vaniglia
  • q.b. Cannella
  • 4 Nocciole di burro
  • PER LA SALSINA:
  • 500 g Lamponi
  • 1 cucchiaio Crema di lamponi
  • 1 cucchiaio Zucchero in polvere
  • PER ACCOMPAGNARE
  • 4 palline Gelato alla vaniglia

Preparazione

Step 1

Tagliate gli agrumi sbucciati in rondelle molto sottili e conservate il succo. 

Step 2

Disponete le rondelle con il succo in una teglia da forno cospargendole via via di zucchero di canna, uvetta fatta rinvenire, scorze e succo dei limoni, mandorle, vaniglia e cannella.

Step 3

Distribuite le nocciole di burro e fate rosolare per 5 minuti sotto il grill del forno. Frullate gli ingredienti della salsina e scaldatela dolcemente. 

Step 4

Irrorate gli agrumi e servite immediatamente nel piatto di cottura. Accompagnate con gelato alla vaniglia.

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