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Tiramisù al limone

Il tiramisù al limone si realizza sbattendo i tuorli con zucchero e mascarpone mentre monteremo a neve gli albumi aggiungendoli alla crema. Scopriamo tutti i passaggi per preparare un perfetto tiramisù al limone.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 minuti + 2 ore di raffreddamento + 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 500 gMascarpone
  • 500 gSavoiardi
  • 2Uova
  • 4Limoni
  • 100 gZucchero
  • 1 cucchiaioLimoncello

Preparazione

Step 1

Cominciate con lo sbattere i tuorli con lo zucchero e quindi aggiungete il mascarpone finchè il composto apparirà omogeneo e denso.

Step 2

Di seguito montate a neve gli albumi e aggiungetene a cucchiaiate alla crema. Infine grattugiate i limoni e spremeteli.

Step 3

Il succo dei limoni ottenuto dovrà quindi essere diluito con dell'acqua e con un cucchiaio abbondante di zucchero, assaggiando per verificare che non sia rimasto acido.

Step 4

Aggiungete 1 cucchiaio di limoncello, se gradite dare un sapore deciso alla vostra preparazione.

Step 5

Immergete i savoiardi nel succo ottenuto e, uno alla volta, metteteli in una teglia alternando uno strato di crema con uno di biscotti.

Step 6

L'ultimo strato dovrà essere di crema e lo potrete decorare con la scorza grattugiata di limoni. Conservate il tiramisù in frigo e servitelo freddo.

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