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Cocktail di scampi

Il cocktail di scampi si prepara lessando le code di scampi mentre a parte preparereremo la salsa con cui guarniremo i crostacei una volta cotti. Ecco i passaggi per il cocktail di scampi.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 minuti + 1 ora di raffreddamento + 5 minuti di cottura

Vino Vino:
Trentino Chardonnay.

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 200 gCode di scampi surgelate
  • 200 mlMaionese
  • 1 cucchiaioKetchup
  • 1/2 cucchiaioSalsa worcestershire
  • 2 cucchiaiCognac
  • 1/2Limoni
  • q.b.Sale
  • q.b.Prezzemolo

Preparazione

Step 1

Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, unite le code di scampi surgelate e cuocetele per circa cinque minuti. Scolatele e fatele raffreddare.

Step 2

In una tazza mescolate la maionese (a parte un cucchiaio tenuto da parte) con il ketchup, la salsa worcestershire ed il cognac, unite poi gli scampi e mescolate accuratamente.

Step 3

In una scodella di vetro o similare disponete gli scampi. Versate al centro la maionese tenuta da parte e decorate a piacere. Tenete in fresco per un'ora prima di servire.

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