Bulbi oculari iniettati di sangue

I bulbi oculari iniettati di sangue sono una ricetta dedicata alla festa di Halloween, si preparano bollendo le uova e poi tagliandole a metà, si rimuoveranno i tuorli. Ecco i passaggi per la simpatica ricetta dei bulbi oculari iniettati di sangue.

Portata:
Antipasti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
12

Tempo:
30 m

Costo:
Economico

Ingredienti

6 Uova
3 cucchiai Maionese
1 cucchiaino Senape
1/2 cucchiaino Aceto
1/4 cucchiaino Paprica
10 Olive
6 cucchiai Guacamole
q.b. Succo di barbabietola
1 pizzico Sale

Preparazione

Portare l'acqua a bollore e cuocere le uova in acqua e sale per 8/10 minuti, poi scolatele e fatele raffreddare in acqua, quindi sgusciate e tagliatele in due longitudinalmente.

Rimuovete con cura i tuorli, e metteteli in una ciotola. Schiacciate i tuorli con una forchetta, aggiungete gli altri ingredienti, mescolando fino a quando non ottenete un impasto cremoso.

Riempite molto attentamente gli albumi delle uova sode con la miscela appena ottenuta, livellate accuratamente, poi aggiungete una cucchiaiata di guacamole e posizionatevi al centro una fetta di oliva che avrete in precedenza snocciolato.

Create l'effetto degli occhi iniettati di sangue, sgocciolando del succo di barbabietola sul bianco di ciascun uovo, partendo dal centro verso l'esterno.