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Cetrioli allo yogurt

I cetrioli allo yogurt costituiscono un piatto velocissimo da realizzare, fresco e gustoso, preparato sbucciando i cetrioli per porli a tocchetti in una ciotola con aglio, sale, yogurt e olio. Porremo in frigo per qualche ora e serviremo guarniti con qualche fogliolina di menta fresca.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 m

Ingredienti

  • 4Cetrioli
  • 3 spicchiAglio
  • 3 vasettiYogurt naturale
  • 1 cucchiainoOlio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Menta fresca

Preparazione

Step 1

Lavate con cura i cetrioli e sbucciali, dopo di che tagliateli a cubetti. Uno dei cetrioli non privatelo della buccia e tagliatelo a rondelle.

Step 2

In una ciotola pestate con cura gli spicchi di aglio, e aggiungete un pò di sale, lo yogurt e l`olio extravergine di oliva.

Step 3

A questo punto aggiungetevi solo i cetrioli tagliati a tocchetti ( mantenendo quindi da parte quelli tagliati a rondelle) e mescolate con cura.

Step 4

Mettete il composto così ottenuto in frigorifero per qualche ora in modo che il tutto prenda sapore.

Step 5

Prima di servire lo yogurt, adagiatevi sopra il cetriolo tagliato a fette e terminate la guarnizione del piatto con qualche fogliolina di menta, oppure qualche rametto di erba cipollina.

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