Questo sito contribuisce alla audience di

Fagottini ai porri

I fagottini ai porri possono tranquillamente assumere il ruolo di saporito antipasto che predispone il palato alle portate successive o anche quello di intermezzo tra una portata e l'altra per agevolare la digestione di quanto mangiato fino a quel momento.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Vino Vino:
Alto Adige Lago di Caldaro.

Ingredienti

  • 2Porri, parte bianca
  • 150 gPancetta a fette
  • Alloro

Preparazione

Step 1

Mettete per pochi minuti i porri in acqua priva di sale.
Procedete quindi scolandoli e tagliandoli a rondelle di circa 1 cm di altezza. Ogni rondella dovrà quindi essere avvolta in una fetta di pancetta in modo da realizzare un piccolo pacchetto, il fagottino.

Step 2

Ogni fagottino dovrà a sua volta essere chiuso con una foglia di alloro e per mantenere il tutto saldo si utilizzerà uno stuzzicadente.
Prendete il tutto e procedete ad infornare a 160° fino a che la pancetta non risulterà dorata e croccante.
Al termine potrete sfornare e quindi servire.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!