Focaccia alla ricotta affumicata

La focaccia alla ricotta viene realizzata dividendo a quadratini la focaccia che farciremo con la ricotta e con sale e pepe. Uniremo quindi l'origano ed il pomodoro secco e chiuderemo con la parte rimanente di focaccia per servire.

Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
4

Tempo:
10 m

Vino:
Ribolla Gialla.

Ingredienti

150 gFocaccia
250 gRicotta
10 Pomodori essiccati sotto olio
A piacereOrigani
q.b.Sale
q.b.Pepe

Preparazione

Prendete la focaccia e dividetela in modo che vengano formati dei quadratini.
Con la ricotta farcite ogni singolo quadratino di focaccia, aggiustando di sale e pepe.

Unite l'origano e terminate con i pomodoro secco ben sgocciolato dall'olio di conserva. Richiudete con la parte rimanente di focaccia e servite.

Consigli

Anche per la focaccia con la ricotta è possibile variare gli ingredienti senza particolare problema, consentendovi inoltre di preparare degli stuzzichini alternativi. In questo caso, ad esempio, la ricotta potrà essere sostituita con del brie.