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Crostini ai caprini con peperone

I crostini ai caprini con peperone si preparano tostando le fette di pane mentre si taglieranno a fettine i peperoni rosolandoli brevemente; si spalmerà il caprino sul pane tostato caldo completando con i peperoni.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 10 minuti di cottura

Vino Vino:
Inzolia.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 8 fettePane tipo pugliese
  • 100 gPeperoni grigliati
  • 100 gCaprini
  • q.b.Pepe
  • 2 spicchiAglio
  • 2 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • Qualche fogliaBasilico fresco

Preparazione

Step 1

Tostate le fette di pane. Riducete a fettine sottili i peperoni, privandoli dell'eventuale liquido di conserva, poi passateli rapidamente in padella con l'olio e l'aglio a pezzetti.

Step 2

A tostatura avvenuta spalmate il caprino sulle fette di pane, quindi proseguite completando con i peperoni ancora caldi e decorando con una foglia di basilico.

Consigli

I crostini ai caprini con peperone risulteranno ancora più gustosi se al posto dei soliti crostini utilizzerete come base del pane pizza o una pizza rustica preparata senza alcun condimento.

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