Caprino alle erbe e nocciole

Il caprino alle erbe e nocciole si realizza amalgamando in una terrina i formaggi e unendovi poi le erbe e le nocciole, regolando poi di sale e di pepe, potete provate a utilizzare qualcosa di diverso impiegando le albicocche essiccate al posto delle nocciole. Servite decorando con basilico e accompagnando con dei crostini di pane.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti di cottura

Vino Vino:
Collio Terrano.

Ingredienti

  • 400 g Formaggio caprino
  • 200 g Formaggio fresco spalmabile
  • 1 cucchiaio Erbe aromatiche miste
  • 100 g Nocciola a granelle
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Amalgamate in una terrina i formaggi, unite le erbe e circa 30 g di nocciole. Aggiustate il tutto con sale e pepe.

Step 2

Su un foglio di carta da forno sistemate il formaggio, quindi arrotolatelo fino a formare un tronchetto. Mettetelo in frigo per 1 ora circa, poi scartatelo e passatelo nella granella di nocciole.

Step 3

Tagliate il tronchetto a tocchetti di 3 cm e metteteli su un piatto da portata. Decorate con foglioline di basilico e servite con dei crostini di pane.

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