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Polenta e fasoi imbogonadi

La polenta e fasoi imbogonadi si preparano lessando i fagioli in acqua che poi conterrà la polenta che lasceremo cuocere per 40 minuti. Ecco tutti i passaggi per la ricetta della polenta e fasoi imbogonada.
 

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Veneto (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 1 ora 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 gFarina di mais
  • 300 gFagioli freschi
  • 30 gOlio extravergine
  • q,b,Burro
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Lessate i fagioli freschi in una pentola con una quantità d'acqua sufficiente per la successiva cottura della polenta (1,5 l circa).

Step 2

Quando i fagioli saranno a metà cottura, o poco oltre, salate e versate a pioggia la farina aggiungendo l'olio, il burro e il pepe. Cuocete per 40 minuti mescolando continuamente; a fine cottura versate la polenta sul tagliere e consumatela calda.

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