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Bollito con cipolle

Il bollito con cipolle si prepara realizzando un soffritto di cipolle che verranno stufate su fiamma moderata e quindi completate con olio, sale e pomodori. In seguito verrà aggiunto il bollito ed il brodo e si proseguirà la cottura fino a che il sugo non si sarà rappreso.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 1 ora di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 400 gBollito avanzato
  • 1 kgCipolle bianche
  • q.b.Brodo
  • q.b.Olio extravergine
  • q.b.Sale
  • 300 gPomodori pelati

Preparazione

Step 1

Tagliate le cipolle a pezzetti e mettetele poi in un tegame unto di olio; coprite il tegame e lasciate stufare lentamente su fiamma molto bassa. Quando le cipolle saranno completamente passite aggiungete i pelati, dell'olio e poco sale.

Step 2

Lasciate sul fuoco per almeno mezzora mescolando ogni tanto; quindi aggiungete le fette di bollito, un mestolo di brodo e procedete la cottura finché il sugo non sarà rappreso. Servite caldo.

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