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Penne alla Nuorese

Le penne alla nuorese sono un piatto sardo che viene realizzato con patate tagliate a cubetti e cipolle rosolate che nelle quali andrà poi cotta la pasta che verrà condita con soffritto e pecorino grattugiato. E' un piatto semplice e veloce da prepararsi.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Sardegna (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 400 gPenne
  • 400 gPatate
  • 3Cipolle
  • 1 cucchiainoOlio extravergine
  • A piacerePecorino grattugiato

Preparazione

Step 1

Pelate le patate e tagliatele a cubetti.

Step 2

Mettetele a cuocere in acqua salata,quando incominciano a disfarsi, unite la pasta e portate a cottura. In un tegamino rosolate in poco olio le cipolle finemente affettate; scolate la pasta con le patate e condite con il soffritto e pecorino grattugiato.

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