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Torta alla crema pasticcera

La torta alla crema pasticcera si realizza con due differenti paste che verranno farcite con crema pasticcera che ricoprirà a piacere anche la torta una volta completata. Ecco come procedere.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti 1 ora 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 120 gFarina
  • 50 gZucchero
  • 50 gBurro
  • 1Uovo
  • 1 pizzicoSale
  • PER LA PASTA MARGHERITA
  • 200 gFarina
  • 100 gZucchero
  • 2Uova
  • 1/2 bustinaLievito
  • 1/2 bicchiereLatte
  • 1/2 bicchiereOlio di semi
  • 1 cucchiaioEssenza ai fiori d'arancio
  • PER LA FARCITURA
  • da 300 g in suCrema pasticcera

Preparazione

Step 1

Per primi impastatate gli ingredienti per la pasta frolla, che una volta ottenuta disporrete sul fondo di una teglia da forno che va poi posta in frigo ad attendere.

Step 2

Preparate poi la crema pasticcera (V. note) e versatela nella teglia sulla pasta frolla.

Step 3

Per la pasta margherita sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso; aggiungete l'olio, l'essenza ai fiori d'arancio; unite la farina ed il lievito, poi il latte.

Step 4

Una volta amalgamati tutti gli ingredienti versateli sulla crema pasticcera coprendola perfettamente.

Step 5

Cuocete in forno già caldo a 160° per 50 minuti circa. Sfornate, raffreddare ed infine spolverizzate di zucchero a velo (a piacere sarà possibile ricoprire la torta con un secondo strato di crema tenuta da parte).

Consigli

Ecco il link alla ricetta della crema pasticcera, se volete rendere ancora più saporita la vostra torta conservate circa 1/3 della crema pasticcera e distribuitela sulla torta (come nell'immagine) dopo la cottura.

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