Questo sito contribuisce alla audience di

Aragosta alla griglia

L'aragosta alla griglia si realizza aprendo le aragoste nel senso della lunghezza e posandole poi sulla griglia dal lato del dorso ungendo la polpa con olio e succo di limone, andranno poi cotte dal lato della polpa e servite poi calde in tavola con un poco della marinata come condimento.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Vino Vino:
Prosecco di Conegliano.

Costo Costo:
Costoso

Ingredienti

  • 1 KgAragoste
  • 1/2Limone
  • q.b.Olio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe bianco

Preparazione

Step 1

Con un colpo secco tagliate in due le aragoste lungo il dorso e mettetele sulla gratella con il guscio rivolto verso la brace. Ungete la polpa con una marinata a base d'olio, succo di limone, sale e pepe bianco e dopo 5 minuti rigiratele.

Step 2

Grigliate lentamente per 20 minuti circa girandole spesso e spennellando sopra e sotto con la marinata. Servite ben calde.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno