Spaghetti con i canestrelli

Gli spaghetti con i canestrelli sono un primo piatto con pesce semplice e delicato, perfetti per una cena estiva, i canestrelli verranno aperti, privati del guscio ed impanati per essere fritti ed uniti gli spaghetti cotti al dente. Ecco i passaggi per gli spaghetti con i canestrelli.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Pinot di Franciacorta.

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 1/2 kgCanestrelli
  • 1 ciuffettoErba cipollina
  • 1 ramettoMaggiorana
  • 1 ramettoTimo
  • 3 cucchiaiPane Grattugiato
  • 1 spicchioAglio
  • 2 cucchiaiOlio extravergine di oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 350 gSpaghetti o linguine

Preparazione

Step 1

Unite al pane grattugiato il timo e la maggiorana, poi unitevi i canestrelli ben lavati e senza guscio ed impanateli.

Step 2

Mettete a friggere i canestrelli in due cucchiai di olio di oliva e fate dorare.

Step 3

Scolate gli spaghetti al dente e fate saltare con i canestrelli aggiungendo sale, pepe e un trito di erba cipollina a piacere.

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