Huitre Savoy
L'Huitre Savoy è un piatto della tradizione francese che prevede i frutti di mare cotti e uniti in un'insalatiera per venir conditi con una salsa di acciughe pestate, succo di limone, cherry, sale, pepe e salsa ketchup.
Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)
Cucina internazionale:
Francia (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
4
Tempo:
45 m
Vino:
Champagne.
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Ingredienti
- 12 Ostriche
- 12 Cozze
- 12 Scampi
- 3 Acciuga
- q.b. Salsa ketchup
- 1 Limone
- 2 bicchierini Cherry
- q.b Sale
- q.b. Pepe
Preparazione
Consigli
Le Huitre Savoy sono un secondo piatto di pesce tipico della cucina francese: possono rappresentare anche un ricco antipasto e abitualmente vengono servite con Champagne fresco.
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