Shuraba Il Addis

La Shuraba Il Addis è una zuppa di lenticchie che verrà servita con una salsina di burro fuso

Portata Portata:
Minestre di verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Siria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 m

Ingredienti

  • 300 gLenticchie
  • 1 cucchiaioBurro
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Selezionate e lavate le lenticchie in acqua, mettetele in una pentola con 6 tazze d'acqua e fatele bollire per circa 30 minuti, fino a quando diventeranno morbide, passatele poi in un colino schiacciandole con un cucchiaio di legno.

Step 2

Aiutandovi con le mani, schiacciate ancora la purea di lenticchie fino a farla diventare molto morbida. Aggiungete un po' d'acqua fredda e salate e pepate a piacere.

Step 3

Rimettete il composto sul fuoco e bollite fino quando non si è addensato. A parte mettete il burro in un tegamino e fatelo fondere, poi versate il burro fuso sul composto di lenticchie e servite.

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