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Raggmunk

Il raggmunk è una preparazione svedese ed è traducibile come frittelle di patate preparata realizzando una pastella con uovo, farina e latte e con patate grattugiate che mescoleremo alla pastella per realizzare piccole polpettine che friggeremo. Ecco tutti i passaggi per il raggmunk.
 

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Svezia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 30 minuti di cottura

Ingredienti

  • 800 gPatate
  • 500 gCarne di maiale salata
  • 50 gBurro
  • 90 gFarina di frumento
  • 300 mlLatte
  • 1Uova
  • q.b.Mirtilli rossi
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Fate una pastella con l'uovo, la farina e il latte, aggiustate di sale.

Step 2

Pelate le patate e grattugiatele. Mescolatele con la pastella, poi friggete le piccole polpettine di pastella e patate al burro fino a quando siano dorate da tutti i lati.

Step 3

Soffriggete la carne di maiale tagliata a pezzi fino al croccante. Guarnite con i mirtilli rossi e servite.

Consigli

Il raggmunk è il nome di una frittella di patate tipica della cucina svedese, che viene quasi sempre accompagnata dalla carne di maiale con una salsa di mirtilli rossi.

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