Salade Mechouia
La salade mechouia è un antipasto tunisino composto principalmente da verdure come peperoni verdi, pomodori e cipolle che verranno prima cotte e poi tritate e guarnite con tonno, uova e qualche oliva verde. Ecco i passaggi per la salade Mechouia.
Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)
Cucina internazionale:
Tunisia (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
4
Tempo:
25 minutim 30 minutim di cottura
Costo:
Economico
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Ingredienti
- 3 Pomodori
- 500 g Friarelli
- 3 Cipolle rosse
- 6 spicchi Aglio
- 1 Peperoncini
- 6 Uova
- 300 g Tonno
- q.b. Olive
- q.b. Olio di oliva extravergine
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Preparazione

Lavate le verdure, e fate lo stesso con i pomodori e il peperoncino. Sbucciate e dividete in 4 parti ogni cipolla. Sbucciate e lasciate interi gli spicchi d'aglio.

Disponete tutte le verdure in una teglia capiente in maniera che le verdure non siano troppo sovrapposte, e mettete a cuocere in forno già caldo a 200 °C per circa 30 minuti.
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