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Baladi

Il baladi è l'alternativa egiziana alla nostra insalata di verdure, preparata con pomodori, cetrioli, peperoni tutti tagliati a listerelle e conditi con cipolla affettata e prezzemolo tritato, il tutto verrà bagnato con olio, succo di limone, sale e pepe.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Egitto (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Pomodori
  • 2Cipolle rosse
  • 2Cetrioli
  • 1Peperone verde
  • 1 manciataPrezzemolo
  • 2 cucchiaiOlio d'oliva
  • 2 cucchiaiAceto
  • 1Limone
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Mettere in una fondina i pomodori, lavati, asciugati e affettati; i cetrioli, sbucciati e affettati a dischi sottili; i peperoni, mondati, privati del picciolo e dei semi dell'interno, tagliati a listarelle molto sottili.

Step 2

Aggiungere la cipolla affettata e il prezzemolo (solo le foglie) tritato. Bagnare il tutto con un'emulsione di olio, aceto, un cucchiaio di succo di limone, sale e pepe; rimestare l'insalata e servirla fredda.

Consigli

Il baladi è una insalata di verdure utilizzata come contorno per portate più importanti di carne.

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