Ali di pollo ai peperoni fiammanti

Le ali di pollo ai peperoni fiammanti si preparano abbrustolendo i peperoni sulla griglia tagliandoli a listarelle, quindi sarà la volta del pollo che al termine verrà servito assieme ai peperoni debitamente conditi con una salsa di olio, peperoncino, prezzemolo e aglio.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Soave Classico Superiore

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 8 Ali di pollo
  • 2 Peperoni rossi
  • 1 Peperoni gialli
  • 2 Peperoncini piccanti
  • 3 spicchi Aglio
  • 1 mazzetto Prezzemolo
  • 6 cucchiai Olio d'oliva extravergine
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 1 Peperoni verdi

Preparazione

Step 1

Abbrustolite sulla griglia i peperoni, quindi spellateli. Tagliateli a listarelle sottili eliminando i semi all'interno.

Step 2

Nel frattempo in una terrina a parte formate una salsa con l'olio extravergine di oliva, il sale, il peperoncino in abbondanza, e un trito di prezzemolo e aglio; irrorate i peperoni con il composto ottenuto.

Step 3

Fate saltare sulla stessa griglia anche le ali fiammeggiate e, una volta ben rosolate, unitele ai peperoni, mescolando bene.

Consigli

Se avete molti ospiti e volete offrire loro un poco di carne in più da assaporare, oltre alle ali potrete utilizzare altri tagli del pollo, quali cosce e petto.

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