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Prugne fritte alla pancetta

Le Prugne fritte alla pancetta sono una ricetta che unisce il sapore della frutta a quello della carne. Viene preparata avvolgendo ogni prugna con una fettina di pancetta. Diventerà uno snack sfizioso per gli aperitivi.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Stati Uniti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 500 gPrugne secche
  • 200 gPancetta affettata
  • q.b.Olio per friggere

Preparazione

Step 1

Avvolgete ogni prugna con una fettina di pancetta, fermandola con uno stecchino di legno.

Step 2

Fate scaldare l'olio in una padella e, quando sarà ben bollente, immergetevi le prugne avvolte nella pancetta, lasciandole friggere finché la pancetta diventerà dorata e croccante.

Step 3

Potrete servirle sia calde sia fredde, insieme con un bicchierino di grappa ben gelata, come fanno i Sudamericani, che preparano questo "snack" per i cocktail-parties.

Consigli

Per insaporire ulteriormente la ricetta delle Prugne fritte alla pancetta è possibile utilizzare il grasso di cocco in alternativa all'olio per friggere le prugne.

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