Questo sito contribuisce alla audience di

Tagliata di tacchino alla rucola

La tagliata di tacchino con la rucola va preparata tagliando il tacchino a fette sottili e rosolandole brevemente in padella con l'olio, successivamente verrà aggiunta la rucola e una spolverata di parmigiano reggiano e si cuocerà ancora per qualche minuto.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Vino Vino:
Trento Bianco

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gPolpa di tacchino
  • 50 gparmigiano grattuggiato
  • un mazzettoRucola
  • 2 cucchiaiolio d'oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Tagliate a fettine sottili il tacchino e fatele rosolare con l'olio extravergine di oliva in una padella.

Step 2

Unite alcune foglioline di rucola tritate in maniera grossolana, spolverate col parmigiano grattuggiato e fate appassire a tegame coperto. Servite caldo.

Consigli

La tagliata di tacchino con la rucola è un saporito piatto che rispetta però i parametri delle dietetica, infatti ha un apporto molto limitato di calorie, una versione alternativa ma più fresca consiste nell'unire la rucola a crudo al momento di servire con una spruzzatina di olio e limone.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno