Marmellata di kiwi

La Marmellata di kiwi è una classica confettura, che prevede solamente due ingredienti, i saporiti kiwi e lo zucchero, che cuoceranno per circa mezz'ora prima di essere chiusi in vasi ermetici preventivamente sterilizzati. I kiwi dovranno essere assolutamente maturi e non piccoli, per ottenere una marmellata veramente gustosa.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
30 m + 2 h di riposo

Ingredienti

  • 2 Kg Kiwi
  • 2 Kg Zucchero

Preparazione

Step 1

Sbucciate i kiwi tagliateli a pezzetti e metteteli in una pentola. Unite lo zucchero ponete sul fuoco a fiamma media e cuocete per circa mezz'ora continuando a mescolare.

Step 2

Versate nei vasetti di vetro la marmellata di kiwi ancora calda, lasciatela raffreddare ben bene, chiudete i vasi e riponete in luogo fresco e al buio.

Consigli

Per ottenere un'ottima marmellata di kiwi, abbiate l'accortezza di scegliere kiwi di medie dimensioni e ben maturi.

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