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Spaghetti caviale e gamberetti

La ricetta degli spaghetti caviale e gamberetti, una preparazione ideale per una occasione particolare o per una cena esclusiva. Scopri come realizzarla in pochi semplici passaggi.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Costo Costo:
Costoso

Ingredienti

  • 350 gSpaghetti
  • 40 gCaviale
  • 3 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • 1 cucchiaioSucco di limone
  • q.b.Erba cipollina
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 50 gGamberetti sgusciati

Preparazione

Step 1

Lessate al dente gli spaghetti in una pentola d'acqua più o meno salata a seconda del sale presente nel caviale. 

Step 2

Nel frattempo in una padella antiaderente mettete 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva e unite i gamberetti.

Step 3

Fate saltare in padella cuocendo il tutto a fiamma moderata finché i gamberetti diventano rosa chiaro, poi pepate a piacere e mescolate accuratamente.

Step 4

Scolate gli spaghetti, versateli in un piatto da portata unite i gamberetti, aggiungete il limone, il rimanente olio d'oliva extravergine e mescolate.

Step 5

Per ultimo unite il caviale e qualche filo di erba cipollina mescolando delicatamente, poi servite.

Consigli

Scopri tutto sul caviale: entra nella nostra rubrica dedicata al caviale

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