Cannoli alla banana in salsa di fragole

I cannoli alla banana in salsa di fragole sono una preparazione creata con banane, noci macadamia, anacardi, miele, succo di limone e vaniglia che verranno frullati e miscelati. Ecco tutti i passaggi per la ricetta cannoli alla banana in salsa di fragole.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
50 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • Per i cannoli
  • 150 g Farina
  • 10 g Zucchero
  • 10 g Cannella
  • 10 g Strutto
  • 15 g Marsala
  • 1 albume Uova
  • 5 g Cognac
  • Olio di arachide
  • Per il ripieno
  • 6 Banane
  • 25 g Noci
  • 25 g Anacardi
  • 2 cucchiai Miele
  • 4 cucchiai Succo di limone
  • 1 cucchiaino Essenza di vaniglia
  • Per la salsa di fragole
  • 12 Fragole
  • 2 cucchiai Miele

Preparazione

Step 1

Per il ripieno: mettete le banane, le noci macadamia, gli anacardi, il miele, il succo di limone e l'essenza di vaniglia in un frullatore e amalgamate bene e preparate la salsa di fragole frullandole con due cucchiai di miele.

Step 2

Per i cannoli: impastate a lungo la farina con lo strutto, l'albume, lo zucchero, un pò di cannella, il cognac e il Marsala. Ricavate dall'impasto, lavorandolo con il mattarello, una sfoglia sottile. Da essa ritagliate delle forme ovali di circa 10 cm, conferendo loro la classica forma del cannolo utilizzando dei cannelli di latta.

Step 3

Dopo aver fritto i cannoli, una volta che si sono raffreddati, farciteli con il ripieno di banane e metteteli su un piatto di portata. Spargetevi sopra la salsa di fragole e servite.

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