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Cipolle in agrodolce

Le cipolle in agrodolce si preparano sbucciando le cipolline per farle imbiondire con l'olio e a cui aggiungeremo zucchero, brodo ed aceto per cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti. Al termine mantecate con il burro e servite calde.

Portata Portata:
Antipasti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 m

Ingredienti

  • 400 gCipolline
  • 1 dlBrodo Vegetale
  • 1 noceBurro
  • 2 cucchiaiOlio d'oliva extravergine
  • 1 dlAceto
  • 2 cucchiaiZucchero
  • q.b.Sale
  • q.bPepe

Preparazione

Step 1

Sbucciate le cipolline e mettetele in un casseruola, fate imbiondire con l'olio extravergine di oliva.

Step 2

Aggiungete lo zucchero e, quando si sarà sciolto, bagnate con il brodo bollente e con l'aceto. Cuocete a fiamma bassa per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto.

Step 3

A cottura ultimata, mantecate con il burro, salate e pepate a piacere e servite caldo.

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