Carote al vino

Pochi ingredienti riescono a fare di questa carote al vino un eccezionale contorno, adatto ad accompagnare sia delicati piatti di pesce che robuste fette di carne, esaltandone il sapore con la loro dolcezza.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 m

Ingredienti

  • 600 g Carote
  • 1 Cipollotto
  • 2 cucchiai Salsa di pomodoro
  • 2 foglie Alloro
  • 4 Fettine di limone
  • 1 rametto Timo
  • 1/2 bicchiere Vino bianco
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Lessate le carote novelle, dopo averle tagliate a fette piuttosto spesse, e aver aggiunto nell'acqua di cottura le fettine sottili di limone, il cipollotto tagliato a pezzettini, le foglie di alloro, il rametto di timo, salate e pepate a vostro piacere.

Step 2

Dopo circa 20 minuti aggiungete il mezzo bicchiere di vino e la salsa di pomodoro, continuate la cottura per una decina di minuti circa e scolate.

Step 3

Passate al colino il liquido di cottura, poi sul fuoco fatelo rapprendere e versatelo tiepido sulle carote, infine servite.

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno