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Crostone al granchio

Il crostone al granchio si prepara rosolando la cipolla affettata in padella alla quale verrà poi unito il bastoncino di polpa di granchio bagnato con cognac. Scopriamo questa insolita ricetta del crostone al granchio.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
1

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 1Fetta di pane
  • 2Bastoncini di polpa di granchio surgelata
  • 1Cipolla bianca
  • 1 cucchiaioCognac
  • 2 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • 1Limone, scorzetta (la parte gialla)
  • q.b.Sale
  • 1/2 a pezzettiPomodoro
  • 2 foglieMenta

Preparazione

Step 1

Affettate sottilmente la cipolla e fatene dorare un quarto in poco olio.
 

Step 2

Quando è appassita, aggiungete il bastoncino di polpa di granchio tagliato a dischetti dello spessore di circa 3 mm, bagnatelo con il cognac e salate leggermente.

Step 3

Cuocendo, i dischetti si disferanno in sottili tagliatelline di granchio che, dopo pochi minuti, potrete distribuire sul pane tostato assieme al sughetto di cottura, al pomodoro e alla menta.

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