Sugo ai 3 formaggi

Il sugo ai 3 formaggi, che con l'aggiunta di parmigiano grattugiato si trasforma magicamente in sugo ai 4 formaggi, è ottimo per condire sia delle paste semplici che preparazioni più elaborate,come le lasagne al forno.

Portata Portata:
Salse e sughi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 100 gGorgonzola dolce
  • 100 gFontina
  • 100 gGruviera
  • 1/2 bicchierePanna
  • q.b.Besciamella (VEDI LA RICETTA IN ELENCO RICETTE)
  • Burro
  • 1 pizzicoNoce moscata
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe in grani
  • 100 g (facoltativo)Parmigiano grattugiato

Preparazione

Step 1

Preparate una besciamella un po' liquida e, non appena è pronta, amalgamatela ai formaggi tagliati a dadini, alla panna, a una noce di burro, a sale e pepe macinato di fresco e a una grattugiata di noce moscata.

Step 2

Scaldate fino a ottenere una cremina fluida e spegnete. Basterà l'aggiunta di parmigiano per un sugo ai 4 formaggi.

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